俺是干这行摸爬滚打多年的，听说开一家炸鸡店，名字得像个有烟火气的，别冷冰冰的像卖早茶的。 叫啥呢？俺认定名字最好别忒文艺，忒文艺的人吃炸鸡多会头晕。
要么就让人一听就能脑补出个画面，要么就让人记不住。 老张的“锅巴香炉”确实是个老例了，叫它“老张”也顺口，但“香炉”二字有点老气横秋，听着不像年轻炸的。并且“炉”字忒重，好办让人联想到那种只会闷烧的摊子，老顾客都是冲着炸鸡的酥脆去的，不是冲着那个炉子去的。隔壁那家“地摊之王”也差不多，忒直白忒粗鲁，好办招认定素质差的顾客。 俺认定，名字要是能带点“专属感”挺有必要。
比如隔壁王大妈的“老王炸鸡”就有点小家子气，还俗了点。 俺想给你讲讲那个叫“满街飘香”的店，名字听着就挺喜庆，但实际上是有点违和。满街飘香听着像个卖彩票要么卖那种大喇叭的，跟炸鸡店仿佛不忒搭。俺见过不少开这种店的老板，名字都想得漂漂亮亮，结局顾客听完就认定“哦，肯定是那种卖花、卖烤串、卖菜的，连炸鸡都不如何在乎”。 实际上，炸鸡店的名字，讲究的是“接地气”和“让人想进店”。 比如那个叫“臭豆腐下的面条”的，名字听着闷，仿佛还没出锅呢。但要是你去那家店，闻到那股子糊焦的味，脑补就能变成“刚出锅的臭豆腐递到嘴边了”，瞬间就香了。炸鸡店也一样，名字要是能勾起“炸鸡”这个，哪怕是个大字，效果也最好。 俺记得有个叫“阿三炸得爽”的店，名字听着挺随意，像是个小叔子开的。但这恰恰是好事。年轻人、学生流，还有挺大一局部想尝鲜、图个乐子的人，他们看名字的时候，心态就是：“哎，我这都能吃上一顿大餐，还免费送饮料，图个啥？肯定不是啥正经企业。”这名字一出来，门槛就低了，挺好办吸引客流。 再比如那个叫“隔壁老王”的，听起来就是个巷子里的摊贩。
这名字忒“野”了，但正是这种“野”，才敢在深夜出来卖炸鸡，敢用那种大骨头、大鸡翅，敢在雨天在巷子里摆摊。
要是你的名字一定要诗意，比如“岁月静好”，那你得做好搞不好卖炸鸡的觉悟，要么得找那种特别能拼爹的老板。 اسمه“无脑炸鸡”，这名字听着就有点黑，老百姓听了都会认定是骗小孩的。但要是你是那种专门做“脆皮”、“不粘锅”的，名字就叫“脆皮王”，要么干脆叫“一口肉，不粘锅”。名字要是能直接描述产品卖点，要么营造出一种“好办直接”的感觉，顾客反而会认定你是个实在人。 俺常跟客户说，炸鸡店的名字，最好别比自己的口味还要高级。你要是想卖“入口即化”的，就别起啥“云端之恋”。你要是想卖“外焦里嫩”的，就起个“外焦”的字号。 比如“咔滋脆”这种名字，一看就是做油炸的，听起来就让人想张嘴咬一口，确认一下是不是确实脆。 还有那个叫“炸鸡协会”的，听着像个协会，但要是你主打的是“中国最好吃的炸鸡”，那名字也得霸气点。你能够叫“大排档炸鸡”、“夜市炸串”、“街头之王”。把这些词拼在一起，你就不是一个人，你是一个群体。顾客看到“大排档”，就认定繁华；看到“夜市”，就认定晚点是好吃的；看到“街头”，就认定新鲜。 不过啊，名字再响亮，也得看良心。 那会儿有个开炸鸡店的老板，名字叫“天天快乐”，结局天天不快乐，天天不是炸鸡就是关店。
这名字是挺吉利，但效果不好。有个叫“深夜食堂”的炸鸡店，别看名字听着温馨，但炸鸡店就得是热乎的，晚上忒冷了。 还有一个叫“快乐老家”的，这名字听着有点土。但要是你的炸鸡确实挺好吃，能让老母亲吃到想哭，那这名字也就值了。 说到底，炸鸡店的名字，第一要是好记，第二要是让人知道你能吃，第三要是能让人形成“我也想吃”的念头。 要是你认定“名字难取”，不如先想想你的炸鸡有啥特色。是做酥脆的？还是做多汁的？还是做那种特别大的鸡翅？
要么是专门针对特定口味，比如辣的、秘制的、不粘锅的？ 比如专门做秘制辣味的，你能够叫“辣味担当”；专门做不粘锅的，叫“无油炸鸡”；专门做超大份的，叫“巨无霸工坊”。 名字这东西，有时候越“糙”越能抓住人心。别总想着文绉绉的，忒文绉绉的，顾客没兴致听。他们想要的是“哇，这炸鸡真香！” 故此啊，名字不必忒复杂，哪怕是个动词，要么一个形容词，只要跟炸鸡相关，跟“好吃”相关，跟“想张嘴”相关，那就是好名字。 比如“咔”，这一声脆响，就是炸鸡的灵魂。叫“咔炸鸡”，要么“咔嚓脆”，多干脆。 再比如“炸”，这个字直接扎心。叫“阿炸”、“小炸”、“小炸串”，好办直接。 还有，有些店叫“兄弟炸鸡”，这名字听着就满满都是兄弟情义，也透着股“我也能和你一起痛饮”的豪爽。 你要不要试着叫个带点行业梗的名字，比如“炸鸡圈的 VIP"、“炸鸡界的王者”、“炸鸡界的达芬奇”。
反正别忒正经，忒正经的就是卖早茶的。 俺最终再给你提个建议。
要是开了店，名字定好别轻易改。 改名字忒费事，改中间字忒丑。 要不就你大卖之后，认定名字彻底不符合，要么想换个风格，那再改也不迟。 目前定好，人来了，门开了，就赶紧把招牌挂上。 招牌是富余的，但名字是立身的。 名字一好，路就宽了。 故此，回来，想好名字了吗？ 要么叫“老王”，要么叫“地摊”，要么叫“满街飘香”，要么叫“阿三”。 只要能让顾客一听就想吃，名字就对了。 名字没道理，吃才有道理。