竹笋那翠绿的小身子，长得忒快了，刚探出头来就招来了一群“不速之客”。
这一群“不速之客”也不是啥高贵的昆虫，真名叫竹笋食虫蛾，专门干这一行当的。你见过它们吗？肯定没见过，出于它们主要是在根部底下、孔洞里，就连是你指甲缝里搞活的。它们就是一般/平平的蛾类，只是胃口特别大，专吃竹笋里的害虫。 这虫子最喜人的死法，是那种被咬得七荤八素，然后把自己累死在竹笋上的样子。俗话说“吃竹笋的虫子”，实际上是个挺误导的说法，听起来像是虫子自己在挑拣食物，要么虫子挺挑剔。
真相是，蛾子是在干体力活，它咬进去一口，那口牙印就留在了竹笋上，就像你在烤串上撒了孜然、番茄酱和辣椒粉那样，虫子就是加料的。它咬得越狠，那口牙印就越深，就连能把竹笋的纤维咬断，让竹笋硬得像砖头，这种木石之味，是其他虫吃不出来的。 说到虫子习性，它们特别喜爱在潮湿的冬天驻扎。
你看那些竹笋，在冬天埋在地底下，百无聊赖，饿得肚子咕咕叫，这时候就有这些小精灵来了。它们不靠光合功能进食，全靠吃竹笋里的害虫。
这种虫子贼智慧，你拿牙刷去刷竹笋表面，刷出几个小白毛皮，那可能就是它们巢穴的入口。
有时候你吃竹笋，吃到一半，发现牙缝里塞着一个小小的“牙印”，那是它们在吃，你没发现。它们信任只要咬下去了，竹笋就熟了，自己就能吃饱。 自然，竹笋里也有其他虫子，像竹笋象鼻虫，个头跟米粒差不多大，住在根部，吃根不说。但要是你指的是专门吃竹笋茎干、让竹笋变得软趴趴的那种虫子，那确实得叫竹笋食虫蛾。它们个头大约有一厘米多，翅膀展开有好几厘米，颜色是黑褐色带点银光，飞起来像个小迷彩。 有时候你买回来的竹笋，还没洗干净利落，表面油乎乎的，那些小白点就是它们的幼虫。它们不吐丝，直接咬，咬得密密麻麻的，整根竹笋都挂不住，看起来就像竹笋在流血。有些人认定是虫子坏了肚子，实际上不是。虫子在啃，竹笋在倒。你把它煮熟了，那些虫肉特别难吃，全是纤维，口感像嚼不透的钢丝球。 要是非要给这虫子塞个故事，那它是竹笋界的“清洁工”，只不过这个清洁工是朝不守时的那种。它在这个季节来，在下一个季节走。它不经过任何人类的考验，饿了就找，饱了就回。它咬一口，竹笋就少一口；它咬破皮，竹笋就烂一块。
这种逻辑好办得让人发笑，只要虫子想活，它就能在竹笋里混个脸熟。 据一些老农说，那会儿吃竹笋没如何咬过牙印，后来有了竹笋食虫蛾，牙印多了，竹笋的口感也就变了。目前大量人吃竹笋，特意把牙尖舔干净利落，就连戴个手套，就是怕咬到这些小“牙”团子。
这种小团子，到了嘴里，实际上是竹笋纤维和虫尸混合的混合物。
要是不懂行的人吃，口腔里会有那种怪的金属味，再往深处去，就是虫尸的恶臭。 故此，要是看到一个竹笋上有大量小白毛，千万别当作这是营养过剩，那是虫子在“施肥”。它不是在补自己，是在施肥给竹笋。
这就像你在做饭，锅里放了忒多肉，菜就变成了肉汤，汤里还带着肉的腥味一样。竹笋食虫蛾就是那把铲子，它铲掉的不是虫，是竹笋的健康。 冬天来临，气温骤降，这些虫子就躲到地下去了。到了春天，气温回升，它们就出来活动，持续在竹笋上搞破坏。它们不像家蚕那样吐丝做茧，没有那种“化蝶”的仪式感，它就是个纯粹的杂食动物。它不挑剔，竹笋硬一点、嫩一点、有虫害的嫩笋它都吃。
只要竹笋是它想要的味道，它就没有放过竹笋这一茬。 这种虫子有个特征，就是特别怕水。它要是被淋湿了，要么在忒湿的环境里，它会吐丝把自己缠起来，把自己藏起来，像个小包子一样，躲在高处。等到雨水停了，忒阳出来了，它就会出来咬，咬得你质疑人生。 要是你在野外要么乡下吃东西，发现了这种虫子，别急着拔，先观察一下。
要是竹笋表面有大量小白点，并且味道有点怪，那大约率就是它。
这时候，最好的办法就是把它拔出来，要么把竹笋扔进火里烧，要么用开水烫一下。
这样既能除掉虫子，又能让竹笋恢复原本的味道。 最终说个冷知识，竹笋里实际上还有一种虫子，叫竹笋盲蝽，体型跟绿豆差不多，也是躲在竹笋根部吃根。它和食虫蛾不一样，它不咬竹笋本身，只吃竹根。
故此要是你看到竹笋上面有小虫子，不一定就是它。但要是是那些专门吃竹笋茎干、让竹笋变软、牙印特别多的，那十有八九就是竹笋食虫蛾了。 总而言之，吃竹笋的虫子，就是竹笋食虫蛾。它不是啥高级食材，不是啥大自然的恩赐，它就是竹笋里的“清洁工”，只不过这个清洁工间或有点粗鲁，咬得牙印深，让你尝尝那独特的石木之味。下次吃竹笋，记得给牙尖刷干净利落，别想这些小虫子，毕竟竹笋才是主角，虫子只是间或来凑个繁华的配角。