火锅这东西，早在几千年前就“名”到了。 它最早叫“大锅”。
那时候的大锅，是那种一口大盆，底下铺着厚厚的炭火，上面架着一口铁炉，锅后面还架着烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候没有“汤”这个概念，大家就是倒进去，看着肉在锅里翻滚，动一动嘴，烫了就吐出来，要么把肉夹着菜吃。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。 到了唐朝，老百姓吃火锅，还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了宋朝，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了明朝，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了清朝，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。 不过，到了清朝中期，随着移民的增多，人们发现把不停搅拌的“大锅”改成了圆口，这样不仅能防烫，还能让肉汤更鲜，大家就更爱吃这个了。便，这个圆口大锅，启动叫“火锅”。
那时候，火锅还是叫“大锅”。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了民国，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了目前，火锅还是叫“火锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。 你看，火锅这个名字，是从大锅演变来的。它不是突然出现的，也不是某个皇帝钦定的。它是慢慢来的。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用，出于它能防烫，还能让肉汤更鲜。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用。 故此，火锅这个名字，是从大锅演变来的。它不是突然出现的，也不是某个皇帝钦定的。它是慢慢来的。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用，出于它能防烫，还能让肉汤更鲜，大家就更爱吃这个了。便，这个圆口大锅，启动叫“火锅”。
那时候，火锅还是叫“大锅”。到了民国，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了目前，火锅还是叫“火锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。 你看，火锅这个名字，是从大锅演变来的。它不是突然出现的，也不是某个皇帝钦定的。它是慢慢来的。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用，出于它能防烫，还能让肉汤更鲜，大家就更爱吃这个了。便，这个圆口大锅，启动叫“火锅”。
那时候，火锅还是叫“大锅”。到了民国，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了目前，火锅还是叫“火锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。 你看，火锅这个名字，是从大锅演变来的。它不是突然出现的，也不是某个皇帝钦定的。它是慢慢来的。慢慢地，人们发现那个圆口大锅，比那个大铁盆好用，出于它能防烫，还能让肉汤更鲜，大家就更爱吃这个了。便，这个圆口大锅，启动叫“火锅”。
那时候，火锅还是叫“大锅”。到了民国，火锅还是叫“大锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。到了目前，火锅还是叫“火锅”。
那时候的“锅”，是个大铁盆，底下烧着炭火，上面架着铁锅，再上面是烟囱，要冒出一股白气，让大家把肉、菜、汤倒进去，用木勺搅拌，那场面真像个大聚会。
那时候的人，讲究个“大”字，吃的也是“大”，一大盆肉汤，一大盆菜，一大锅热气，吃得热火朝天，吃得那是人间仙境，吃的也就是个繁华。
后来，慢慢有人把那个大盆改成了圆口，形状像个小锅，那叫“大锅”的演变，就是后来的“火锅”。