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说正经的,中药里的“芍药”,实际上是个大筐,里面能塞好几样东西。你要是去药店问个明白魂儿,多半得跟掌柜的大爷磨叽半天,最终还得给他捋捋袖子,告诉他:“行行行,您是大行家,这确实叫重楼要么白芍,但这不过是个别名,根底下的这玩意儿咱更得叫它‘木通’要么‘川木通’,别看它也是这味儿,但性质可就不一样,搞昏了头好办出事儿。” 这就得说点实在的。咱先说这名字,在古代哪来的“芍药”?实际上得倒过来想。咱们目前吃的“白芍”,本质上是《神农本草经》里早就提过的“芍药”,但后来人们发现,实际上长在地里的这玩意儿,名字得叫“木通”要么“川木通”。这就好比咱们目前说的“人参”,实际上得说“人参(党参)”要么“西洋参”一样。到了宋元时期,人家才根据形态不同,把这一类瓜叶藤茎的草本植物,单独分成了好几个品种,比如“木通”、“川木通”、“白芍”、“川白芍”什么的。到了明代,出于当时把木通当成了一种泻下猛药,专门用来通利二便、利尿消肿,而白芍是留着养肝平肝的,为了避嫌,就把白芍单独拿出来,叫“芍药”,而把剩下的那些泻下的木通通叫“木通”。
这名字一搞,人一听就懵了,结局一查账,发现账上写的“芍药”实际上就是指这一整类有苦味的藤本植物,唯独白芍那是独一份。
故此,你千万别当作“芍药”就是目前市面上那种圆滚滚的小根头,那是白芍;真正的芍药,那是那种茎叶像豆角一样长、根块像菱形或块茎一样的藤本草本,这时候你才得喊它“木通”要么“川木通”。
这名字野生的,看着挺吓人,但咱得理直气壮,毕竟这品种多,有的苦,有的不苦,有的能通经络,有的就是纯补药,搞混了那是实打实的医疗事故。 光讲名字够意思了,咱们还得聊聊这药味儿的真假。你手里拿着一堆药,只有个名字,还如何分辨是好是坏?这就得靠闻,闻得准了再开药。
这玩意儿有个味儿,叫“微苦”。
一般/平平的白芍,苦味是温和的,带着那种回甘;但要是是那叫“木通”要么“川木通”的苦味药材,苦味就重了,就连能闻到一股涩味,那是出于它里头的生物碱比较猛。
这就好比你买酒,白芍像那种老陈年的,回味悠长;要是说木通,那可能是那种刚开瓶的,劲头大但回味短。听这声音,就是一片叶子,两片叶子,这名字听着就挺怪,但咱中医讲究个辨证施治,听着怪不代表它就是药,听着顺耳也不代表它就是好药,关键看它能不能让你治病。 再说说数据,这就得说点实实在在的了。咱们拿“白芍”和“川白芍”来说,这俩名字虽短,却有着千差万别的本事。白芍主要是为了养肝血、平肝阳,故此它得长得慢,老。川白芍,它是为了祛风除湿,故此它长得特快,嫩。
这就好比咱们炒菜,白芍是那种慢火炖出来的,火候足,汤浓味厚;川白芍就得快炒,火候小,香味就一时散,要好久才能入味。数据上头,白芍的根块大,肉质厚,皮薄;川白芍的根块小,肉质薄,皮厚。你要是拿川白芍去炖汤,汤色会清,但味道里会有点燥;拿白芍炖,汤色正,味道醇厚。
这就得按数据来判,别光凭感觉,一把好药在手,得懂数据,懂数据才能懂药效。 还有啊,说到“木通”这事儿,那得说是个坑。明时候那叫木通,专通二便,利尿,故此得吃得多得多。但如今咱们再听人家提“木通”,那是另当别论了。目前的木通,那叫“川木通”,它跟明时候的木通别看也叫木通,但性质彻底不同。明时候的木通泻火力猛,利尿功能强;目前的川木通,那是以通利水道、清热通淋为主,但又相对温和,不伤正气。
这就好比是同一个名字里的双胞胎,长得一样,但性格、功能、就连能不能给人家看病,都大不一样。
要是让你拿着明时候那种猛药去治个慢病,那是妥妥的“泄泻攻其脏”,结局是伤身;拿目前的温和版去治急症,那又得请个专家来把关。
这名字野得吓人,但咱得摆正位置,别一听“木通”就慌,也不能一听“芍药”就当作那是补药,得看它是不是木通,是不是白芍,是不是川木通,这才是用药的命门。 再说了,咱得承认,这名字野生的,看着就挺吓人。图片上有时候长得不规整,有的像豆角,有的像蓟,有的就连长得特别怪。
这就得靠专业的人去辨认,靠经验。你要是自己盯着那长得像花生的藤叶子,还当作是芍药,那是找死;你要是看到长得像菱形的块茎,还当作是木通,那是找错路了。
这就得说句实在话,这名字野生的,看着就挺吓人,但咱得按专业标准来,别凭一己之见瞎猜。并且,这药味儿的真假,也得靠闻。
一般/平平的白芍,苦味温和;要是是木通,那苦味重,就连涩。
这有个味儿,闻得准了再开药。 最终还得跟大家提个醒,这名字野生的,看着就挺吓人。图片上有时候长得不规整,有的像豆角,有的像蓟,有的就连长得特别怪。
这就得靠专业的人去辨认,靠经验。你要是自己盯着那长得像花生的藤叶子,还当作是芍药,那是找死;你要是看到长得像菱形的块茎,还当作是木通,那是找错路了。
这就得说句实在话,这名字野生的,看着就挺吓人,但咱得按专业标准来,别凭一己之见瞎猜。并且,这药味儿的真假,也得靠闻。
一般/平平的白芍,苦味温和;要是是木通,那苦味重,就连涩。
这有个味儿,闻得准了再开药。 总而言之,中药里的“芍药”,远不止一种东西。
那叫木通、川木通、芍药、川白芍,就连还有重楼(别看那是百合科的一种植物,但名字也常被混用)。
这名字野生的,看着就挺吓人,但咱得按专业标准来。
这药味儿的真假,得靠闻,闻得准了再开药。搞混了那是实打实的医疗事故,别听人家瞎忽悠,得听自己的耳朵,还得看自己的眼,还得靠数据的支撑。
这就叫行医,也就叫行医了。