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粽子,这口裹着思念的糯米团子,实际上早就把中国人“偷”过老家的日子藏进了肚子里。 要问吃粽子的节是哪一尊,那大约就是每年农历五月初五的那个“端午”。但这“端午”在民间,早就不是那种冷冰冰的日历标记,它更像是一场在广场上吼出来的集体狂欢。刚入夏时候,风里还带着点湿漉漉的凉意,你光着脚走在路上,鞋底沾着泥,耳边全是那种特有的、带着点咸腥气的热浪。那时候,人最急的是去河边澡堂子,要么去自家门口的小水沟里找虫子吃。
那时候的端午,是那种“天要热死你,地要淹死你,人也要撞死你”的紧迫感,你连就寝都要想着,醒来了吗?
有没有人把你捡出去?
有没有人在你口渴时就给你递来半块西瓜?那时候的端午,就连还没在那天正午提那根长长的香包呢,先把你的肚子填饱,先让你喝上一口冰镇甜豆浆,才算真正开启了新一年的正式生活。 说到端午这节,它确实不只是一天,它是把一年里最繁华、最疯、也最硬核的日子给串起来了。
你看大街小巷,哪一家不挂上长长的红灯笼?哪一户不飘着五颜六色的窗花?那红灯笼,你仔细瞧,上面可是写满了一年的期许。今年要发财,明年要升职加薪,这都归于“口彩”的范畴,但也别急,这口彩也得吃,务必得噎下去。可要是到了真正过节的时候,那才是真正能让人脸红心跳、浑身燥热的日子。
这时候的端午,是那种“见者起鸡皮疙瘩”的繁华。你去公园,千万别小看那些人,他们都在往自己脸上贴金,要么往别人脸上贴金。
你看那老年人,手里攥着红包,嘴里念叨着“理儿还短”,那眼神里透着一股子“明天就是最终机会”的急切。年轻人呢,那是抢着买衣服,抢着装束,恨不得穿得比哪位都亮,生怕别人说“你这都啥时候了还穿得像个刚过门的新媳妇”。
这时候的端午,连空气里都弥漫着一种“务必得赶紧过完这一关”的焦灼感,仿佛一旦过了这个坎儿,后面那半年的人生就都变了味道。 说到这期间的食物,那自然是绕不开的“粽子”。你晓得这玩意儿如何来的吗?说是端午节,实际上最早可能是为了纪念屈原,但后来大家认定,这节是不是忒严肃了点?咱们老百姓,讲究的是个“家常便饭”得意思。便,这粽子的模样,就启动慢慢变了。
你看,目前的粽子,有的大得像个大馒头,有的小得像个小球,就连有的长得像个像不像个“三角铁”?这些形状,实际上都是为了让粽子好裹。糯米被压进篮子,那是为了更均匀地填补空隙;扎上几道口子,是为了让里面的水分能渗得更开一点,这样咬一口,那嘴里的软糯劲道儿才能压得住那股子甜味。
这就像是你煮饭,你不想让米散开,就要把锅盖盖得紧紧的,要么就把米压得死死的。可要是做得忒死,那米就熟透了,咬一口只会认定硬邦邦,没有任何嚼劲。
故此,目前的粽子,讲究的是个“软中带韧”,就像咱们人一样,要能扛得住生活里的硬碰硬,还得能让人感觉到生活的软乎。 你再看那吃的速度,那简直就是一场“人体雕刻比赛”。
这时候的人,那是确实饿得慌。一个人,也就是一碗米,恨不得把整碗都塞进嘴里,连骨头渣子都不许剩。
这时候的端午,是那种“痛并快乐着”的日子。
你看着周围的人,那是“狼吞虎咽”得了得,那速度,那频率,简直就是一场无声的战争。
你看那个动作,先是把口里的米吐出来,然后像是要把舌头都用到极致,然后再把剩下的米粒一点点往嘴里塞。
有时候,你就连能看到有人把下巴含在嘴里,一边嚼一边吞咽,那样子,那神态,简直就是一场“吃撑了”的极限挑战。
这时候的端午,不是宁静地喝茶聊天,而是那种“务必得把这一天嚼烂咽下去”的狂热。
你想想,这难道不正是咱们中国人骨子里那种“咬定青山不松快”的精神吗?甭管生活多难,只要咬下去,总能嚼出点甜味来。 说到这节日里的氛围,那可是确实能让人看到“火”字。
你看那广场上,那叫一个繁华。
那是“万人空巷”的景象,连那些平日里最不起眼的角落,都被挤得水泄不通。
你看那孩子,那是彻底不知道天高地厚的,他们跑着、跳着,手里拿着的不只是是粽子,还有那几根长长的香包。
你看那香包,那是用来驱邪的,但在那时候,那香包的功能可不只是是辟邪,它更像是一个个“小喇叭”,里面塞满了祝福。
你看那香包上画的是啥?画的是个“福”字,画的是个“寿”字,画的是个“钱”字,就连画的是个“龙”字。
你看那画得那么逼真,那么饱满,仿佛下一秒就能闻到那股子浓郁的香气,仿佛下一秒就能尝到那股子甜腻的味道。
这时候的端午,是那种“精神食粮”的时刻,它让你认定,原来生活里确实充满了希望。你盯着那香包,你就认定,只要咬下一口,那就是个“好运”降临。 再往深了想,这端午节,实际上也是个关于“工夫”的节日。
你看那五月初五,那是春天刚过,夏天要来的节点。
这时候的天气,那种“热得让人想死”的感觉,实际上就是一种“工夫流逝”的具象化。你在端午这一天,会感觉到工夫过得特别快,那种感觉,就像是你被按在了一个按钮上,只能往前跑,不能停。
你看那街上的人,那是确实没心思看风景,那心思全在那“吃饱喝足”上了。
这时候的端午,是那种“透不过气”的日子,但你却又忍不住在那儿哭。你哭啥?你哭的实际上是那种“被生活推着走”的无奈。
你看那年轻人,那是恨不得把这一天过完,可要是没在端午这一天找到点“事”要干,那日子反而认定特别荒凉。
这时候的端午,是那种“务必得有点事做”的紧迫感,它让你认定,人生实际上没那么难,只要把这节过好了,后面那半年,只要还活着,就有机会重新来过。 说到这节日里的规矩,那也是让人直起腰杆的。
你看那挂灯笼,那是为了“照见”自己的前程。
你看那飘窗花,那是为了“装饰”自己的生活。而最关键的,那就是那粽子。你晓得那粽子在端午这一天,到底是在吃,还是在“渡”?你看着那被大家吃得七零八落的样子,你就知道,它不只是是一顿饭,它更像是一个个“小日子”。每个吃粽子的,实际上都是在对自己说:“看,我这就过完了这一关,明天我又是新的一天。”这时候的端午,是那种“重新启动”的仪式感。你咬下一口,那感觉,就像是在啃一块“人生”大饼,软乎,甜腻,还带着点嚼劲。你嚼得下吗?你嚼得下去吗?你要是嚼不下去,那就说明你还没在这个节过够,还没把这个日子嚼烂咽下去,那你的人生,恐怕还得再熬一阵子。 故此说,吃粽子的节日,叫“端午”。但这“端午”,在咱们中国人心目里,早就不是那个冷冰冰的词了。它是那种“热繁华闹”的繁华,是那种“痛并快乐着”的快乐,是那种“咬定青山不松快”的坚韧。
你看那人群中,甭管你是老人还是孩子,甭管你是男人还是女人,大家都在努力地活着,大家都在努力地“吃”。
你看着那一张张笑脸,你看着那一个个卷曲的头发,你看着那一个个手,你看着那一个个粽子,你就会明白,这节,实际上是在告诉你:生活别看有时候硬,但只要你咬下去,总能嚼出点甜来。
这甜,是生活的甜,是这口粽子的甜,更是咱们中国人骨子里那份“咬定青山不松快”的精神。你放下一块,咬下下一口,这就是节日的意义。
这就是端午,这就是生活,这就是咱们中国人的“节”。